1. Главная
  2. Меню
  3. Банкетное меню
Банкетное меню

Холодные закуски

Оливки консервированные, 50


Маслины консервированные, 50  


Язык заливной, 125


Щука фаршированная, 1 кг


Курица фаршир. блинами и грибами, 1 кг


Ассорти "Мясной букет", 350/40/50/10/10/3

(Филе ЦБ гриль, колбаса с/в, полендвица с/в, ветчина копч. вар., грудинка копч. вар., корнишоны, пекин. капуста, марин. капуста, хрен, зелень). 


Ассорти "Торба Палешука" 260/70/20/10

(Язык говяжий отварной, руляда из курицы, колбаски по-дерев., буженина, сухарики ржаные с чесноком, хрен, маслины, зелень).


Руляда из птицы, 150/10/10/2

(ЦБ, омлет, морковь, горошек консерв., кукуруза консер., специи, пекинская капуста, хрен, зелень).


Ассорти "От моря до моря", 160/10/20/10/3 

(Семга с/с или форель с/с, скумбрия х/к., филе сельди, кальмар копченый, икра лососевая, 2 тарталетки, масло сливочное, лимон, оливки, зелень).


Закуска "Ружанская" (овощная), 250/80/3  

(Огурец св., помидоры, перец свежий, пекинская капуста, оливки, маслины, початки кукурузы, зелень).


Сырная тарелка, 160/30/15/10 

(Ассорти из 4-х сыров, мёд, орехи кедровые, виноград, бальзам. соус).


Закуска по-белорусски, 250/3

(Грибы: опята или грузди, капуста квашеная, корнишоны, помидоры консер., перец консервированный, зелень).


Грибочки из погребочка, 160/50/20

(Ассорти грибное, лук репчатый, масло растительное, салатная смесь, зелень).


Баклажаны фаршированные сырным салатом, 330/20/30/2

(Баклажаны, яйца отварн., томат черри, чеснок, сыр, майонез, пекинская капуста, зелень).


Ветчинные рулетики фаришированные сырным салатом, 180/30/20/3 

(Ветчина, сыр тв., творог., чеснок, майонез., томаты черри., пекинская капуста., зелень).


Закуска "Селёдочка под водочку", 70/100/45 

(Филе сельди, картофель отв., лук репчатый, заправка салатн., зелень).


Помидоры под сырным салатом, 150/3

(Помидор свежий, сыр, яйцо отв., чеснок, майонез, зелень).


Помидоры фаршированные грибами, 160/3  

(Помидор свежий, грибы маринованные, сыр, лук зелёный, майонез, зелень).


Бутерброды, блинчики

Бутерброды с красной икрой, 70/2


Тарталетки с красной икрой, 90/10/2


Бутерброды с красной рыбой, 70/2


Блинчики с красной икрой, 160/20/10/2

(Икра лососевая, блинчики, масло слив., пекинская капуста, лимон, зелень).


Блинчики с сёмгой, 180/20/10

(Блинчики, семга, сыр сливочный, пекинская капуста, лимон, зелень).


Салаты

Салат фирменный "Веснянка", 150  

(Говядина отварная, цукини жар., помидор св., лук репч., чеснок, сметана, соевый соус, пекинская капуста).


Салат "Папарать-кветка", 130

(Мясо отварное, помидоры, ветчина, огурец консервирован., лук маринован., майонез).


Салат "Оливье", 130

(Свинина отв., огурец свеж, огурец марин., горошек консерв., яйца, лук репч., морковь отв., майонез, зелень).


Салат "Греческий", 180

(Огурцы свеж, помидоры св., перец свеж, пекинская капуста, айсберг, маслины, сыр "Фета", заправка "Греческая", зелень).


Салат мясной с опятами, 130/10

(Говядина отварн., фасоль консервирован, перец свеж, помидоры свеж., опята маринован., майонез, пекинская капуста, зелень).


Салат с куриным филе и грибами, 130

(Шампиньоны жарен., лук пассирован., яйцо, майонез, огурец свеж, филе куриное жареное, зелень).


Салат «Цезарь с курицей», 190  

(Айсберг, филе куриное жарен., томаты черри, яйцо переп., гренки пшеничные, соус "Цезарь").


Салат "Весёлка", 130

(Помидоры свеж., фасоль консервирован., кукуруза консервирован., ветчина вар., чеснок, сухарики пшеничные, майонез, зелень).


Салат с курицей и черносливом, 130

(Филе куриное отварное, сыр, яйца, огурец свеж., чернослив, сухарики, зелень, майонез).


Салат с языком, 130/2

(Язык говяжий, яйца, огурцы консервир., лук маринов., томат черри, маслины, майонез, кетчуп, чеснок, зелень).


Салат-коктейль "Праздничный", 180

(Ветчина вар.-копч., шампиньоны жар., яйца, огурец марин., сыр, каперсы, пекинская капуста, кунжут, соус, чеснок, зелень).


Салат "Океан", 130  

(Кальмар, яйцо кур., лук марин., сыр, зелень, майонез).


Салат с креветками и кальмарами, 180

(Кальмары отв., помидоры, оливки, кукуруза консервирован., пекинская капуста, яйца, креветки отв., майонез, зелень).


Горячие закуски

Закуска "Спатканне" (жульен) , 85/2  

(Филе куриное отв., шампиньоны жар., лук репчатый, сыр, сметана, майонез, зелень).


Жульен с языком, 85/2

(Язык говяжий, шампиньоны, лук репчат., сметана, майонез, сыр, зелень).


Кальмар в панировке, 100/50/2   

(Кальмар, мука, яйцо, сухари панировочные, специи, масло раст., соус).

Горячие блюда:

Блюда из рыбы

Рыба в сыре, 120 

(Филе хека, яйцо, сыр, соль, приправа для рыбы, масло раст.).


Рыба запечённая с грибами, 165 

(Филе хека, мука пшеничная, соль, сметана, шампиньоны, майонез, сыр, масло раст).


Лосось на гриле, 150/30/3 

(Форель или лосось, масло оливковое, пряности, микс-салат, лимон, зелень).

Блюда из птицы

Филе птицы в сыре, 130 

(Филе ЦБ, специи, яйцо, сыр, масло раст.).


Рулетики куриные "К празднику", 190   

(Филе ЦБ, шампиньоны свежие, лук репч., специи,раст. масло, грудинка в/к).


Котлета куриная с ананасом, 150 

(Филе ЦБ, майонез, крахмал, яйца, приправы, ананас консерв., сыр).


Ножки куриные фаршированные, 105 

(Окорочок ЦБ, шампиньоны жар., лук пасир., масло рстит., специи, майонез).

 

Котлета "Папарать-кветка", 105 

(Филе ЦБ, масло слив., специи, сухари панир., масло раст.).


Куриное филе под молочным соусом с брокколи, 300

(Филе ЦБ, капуста брокколи, соус молочный, специи, масло сливочное).


Стейк из куриного филе под сливочно-грибным соусом, 170/270 

(Филе цыпленка-бройлера, соевый соус, картофельные дольки, соус слив.-грибн., пекинская капуста, томат черри).

Блюда из мяса

Рулетик из свинины "Пикантный", 210 

(Свинина шейная часть, филе ЦБ, перец жарен., специи, чеснок, сыр, зелень, масло раст.).


Колбаски по-деревенски, за 100 г

(Свинина, специи, чеснок, оболочка, зелень).


Свинина запечённая по-домашнему, 180

(Свинина шейная часть, специи, масло раст., сыр, майонез).


Свинина запечённая "Праздничная", 150 

(Свинина шейная часть, приправа, шампиньоны, помидоры, масло раст., сыр, майонез, лук).


Свинина в фольге (в блинном мешочке), 220/2

(Свинина шейная часть, блинчик, лук, шампиньоны, майонез, масло раст., зелень).


Свинина запечённая с баклажаном, 190 

(Шейная часть свинины, баклажаны, морковь, чеснок, масло растит., специи, сыр, майонез).


Язык, запечённый с овощами, 120/3

(Язык говяжий, лук репчатый, морковь, соус сливочный, сыр, масло сливочное, зелень).


Стейк из свинины на гриле под кисло-сладким соусом, 160/250

(Свинина шейная часть, сахар, сок лимона, специи, картофельные дольки, соус кисло-сладкий, горошек, помидор черри).


Стейк из говядины под острым соусом, 195/50

(Вырезка говяжья, пряности, соль, оливковое масло. Соус: томат, перец св., перец красный молотый, лук репчатый, кетчуп, специи).

Белорусская кухня

Мачанка мясная с драниками, 150/250 

(Оладьи карт., свинина, шампиньоны, колбаски по-домашнему, лук репч., сметанный соус).


Мачанка по-деревенски с блинами, 250/180 

(Блины, свинина, шампиньоны жар., лук репч., сметанный соус).


Колдуны по-деревенски со сметаной, 250/30

(Картофель, свинина, лук, сметана, зелень).


Жарёнка, 300 

(Свинина, шампиньоны, картофель, лук репч., морковь, томат. пюре, сметана).

Гриль-карта

Шашлык из свинины, за 100 г 

(Вырезка свиная (шейная часть), лук, пряности, зелень).


Шашлык из говядины, за 100 г

(Говядина (вырезка), лук, пряности, зелень).


Шашлык из баранины, за 100 г

(Баранина, лук, пряности, зелен).


Шашлык из куриного филе, за 100 г 

(Куриное филе, пряности, зелень).


Лосось на гриле, 150/25/3 

(Форель или семга, масло оливковое , пряности, лимон, микс-салат).


Крылышки, 250

(Крылышки, пряности, зелень).


Добавки

Букет зелени, 60 

(Петрушка, лук зеленый, укроп).


Аджика, 50


Кетчуп, 50 

Гарниры

Картофель фри жаренный, 150

(Картофель, масло растительное, соль).


Картофельные дольки, 150 

(Картофель, масло растительное, соль).


Овощи жареные на гриле, 210 

(Кабачки, баклажаны, перец свеж., специи, соевый соус, масло растительное).


Шампиньоны жареные на гриле, 200 

(Шампиньоны свеж., специи, соевый соус, масло растительное).


Фасоль спаржевая жареная, 150

(Фасоль спаржевая, соевый соус, масло растительное, чеснок).


Брокколи в сливочном соусе, 150

(Брокколи, сливочный соус, соль, зелень).


Рис с овощами, 150

(Рис, кукуруза, горошек, масло сливочное).

Десерты

Ассорти фруктовое, 650/2/2

(Апельсин, виноград, яблоко, груша, мандарин, сах. пудра, мята).


Желе из сметаны с какао, 100

(Сметана, сахар, ванилин, желатин, какао-порошок).


Блинчики "Наслаждение", 210/50/5/2

(Блинчик, изюм, ванилин, творог, масло сливочное, сметана, сахар, тёртый шоколад, мята).


Блинчики с творогом под апельсиновым соусом, 150/50/2/2 

(Блинчики, творог, масло слив., сах. пудра, апельсин. соус, мята).


Блинчики с бананом, 200/20/2 

(Блинчики, банан, сахар, сметана, масло слив., карамельный топинг, мята св.).


Десерт с мороженым "Сладкий вечер", 160 

(Блинчик, сахарная пудра, мороженое, мята, корица, вишня коктейльная).


Шоколадный десерт с мороженым и сливками, 60/40/30/5    

(Яйцо, сахар, шоколад 72%, ликёр, мороженое, шоколадный топинг сах. пудра, мята св., крем слив.- раст., коктейльная вишня).

Бронирование
+375 (29) 132-47-00
Бронирование
+375 (174) 23-66-06
Бронирование
+375 (174) 23-66-09
Бухгалтерия